Recette de "bol équilibré" froid
- Par : Sandrine Leroux
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A la mode, voici une recette de bowl froid, facile à faire et rapide pour un repas du midi ou du soir (varier dans ce cas la quantité de pois chiches selon l’appétit ! ). Vous pouvez remplacer les pois chiches par des lentilles ou du mais par exemple. Il est recommandé de consommer des légumes secs au moins 2 fois par semaine car ils sont riches en fibres mais aussi en minéraux et vitamines ! C’est un repas complet équilibré, vitaminé qui vous apportera de la satiété !
Pour 1 personne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : aucun
Ingrédients :
Un blanc de poulet cuit,
½ avocat,
Une carotte râpée
1 cuillère à café de graines type chia, sésame, courges..Etc,
Sel et poivre,
50g de pois chiches en conserve égouttés,
4 feuilles de chou kale ou laitue ou mâche
1 cuillère à soupe d’huile de noix ou de colza,
Un trait de vinaigre balsamique.
Préparation :
Disposez tous les ingrédients sur un gros bol ou une assiette creuse, arrosez d’une cuillère à soupe d’huile, salez et poivrez, ajoutez un trait de vinaigre balsamique,
Dégustez !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 27 janv. 2024
Permalien : https://www.sandrineleroux.com/article/recette-de-bol-equilibre-froid
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